- whiskies
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● whisky, whiskys ou whiskies nom masculin (anglais whisky, du gaélique usquebaugh, eau-de-vie) Eau-de-vie originaire d'Écosse, provenant de la distillation de moûts préparés par saccharification des céréales au moyen de malt. ● whisky, whiskys ou whiskies (difficultés) nom masculin (anglais whisky, du gaélique usquebaugh, eau-de-vie) Orthographe Plur. : des whiskys (pluriel français) ou des whiskies (pluriel à l'anglaise). Recommandation Préférer des whiskys.ÉTYM. 1770; — forme écossaise du mot —; mot angl., abrév. de whiskyboe, mot gaélique (uisce beatha), littéralt « eau (uisce) de vie (beatha) ».❖♦ Eau-de-vie de grains (mélange de seigle, d'orge, de maïs, etc.), fabriquée principalement dans les îles Britanniques et en Amérique du Nord. || Whisky écossais (⇒ Scotch), irlandais (⇒ Whiskey), canadien (⇒ Rye), américain (⇒ Bourbon). || Absorber (cit. 1) de grands verres de whisky. || Whisky frelaté (cit. 3). || Whisky pur. || Whisky pur malt (un « pur malt »). || Whisky fait de céréales mêlées (dit « blended »). || Distillerie de whisky.1 Et des gens soûls, debout,Dont les larges langues lappent, sans phrases,Les ales d'or et le whisky, couleur topaze.Verhaeren, les Villes tentaculaires, « Les usines ».1.1 — Le whisky est la chose la plus inoffensive du monde.— Charles, apportez-nous une autre bouteille !— Savez-vous, mon cher, que c'est un alcool de céréales ? Et quoi de plus sain que les céréales ? Quoi de plus social ? L'orge, le seigle.J. Anouilh, Pauvre Bitos, p. 127.♦ Spécialt. Whisky écossais, scotch (opposé aux autres eaux-de-vie analogues).♦ (1897, in Höfler). Verre de cette eau-de-vie. || Boire un whisky. || Garçon, un whisky ! || Un whisky-soda, allongé d'eau gazeuse. || Whisky-baby (abrév. : baby) : petit verre de whisky.1.2 Pour moi, ce sera un whisky-soda, soupirait-il. Long et bien tassé.Henri Fauconnier, Malaisie, p. 42.2 Le lendemain matin fut pénible, sans doute à cause des whiskies de la veille. Je me réveillai (…) la bouche lourde (…)F. Sagan, Bonjour tristesse, I, VI.❖HOM. Wiski.
Encyclopédie Universelle. 2012.
